干煸翅中的家常做法 干煸翅中的家常做法大全

  发布时间:2025-06-08 23:39:30   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 洛阳丸子汤的做法正宗做法
  2. 河南萝卜丸子汤做法
  3. 河南白丸汤的做法

洛阳丸子汤的正宗做法

材料 :

肥瘦猪肉400克 ,莲蒿菜300克,视频水发木耳25克,河南笋片50克,丸汤葱末、法河姜末 、南丸精盐  、家常烧酒 、做法味精 、视频胡椒面淀粉 、河南鸡汤各适量 。

做法

1.将猪肉剁碎 ,放入碗内,加入葱末 、姜末、味精 、淀粉、烧酒和适量的清水调匀,再加入精盐搅上劲待用。莲蒿菜摘洗干净。

2.汤锅置火上,放入鸡汤 、烧酒 、胡椒面 、精盐、味精 。把肉馅挤成桂圆大小的肉丸子。待汤开后,将汤锅离火,肉馅逐个氽入汤锅内。将汤锅再置火上,烧开后撇去浮沫,放入木耳 、笋片 。再蒸15分钟,撇去浮油,放入莲蒿菜,起锅盛入汤碗内即成。

河南萝卜丸子汤做法

萝卜丸子汤是一道非常好吃的菜,汤汁鲜美,丸子可口,那么大家都知道萝卜丸子汤怎么做吗?今天就一起来看一下吧 。

肉馅(适量)

白萝卜(适量)

姜沫适量

生抽适量

盐适量

方法/步骤

1.肉馅中加入姜沫  、盐、生抽。

2.将肉馅搅拌均匀。

3.将白萝卜切成丝 。

4.将白萝卜丝下入锅中,加入水大火烧开。

5.将肉馅捏成丸子 。

6.水开后将丸子下入。

7.加入适量盐,丸子煮熟后盛出即可 。

河南白丸汤的做法

主料:冬瓜500克,,猪肉馅250克。

辅料:粉丝50克,盐3克,香菜1颗。料酒适量,味精适量,生抽适量,葱末适量,姜末适量,糖适量,白胡椒粉适量

制作步骤:

1.准备好材料。

2.将冬瓜去皮并清洗干净 ,切成小方块再切成片待用 。

3.猪肉馅加入葱姜末 ,糖 ,盐 ,生抽,料酒 ,味精。

4.猪肉馅搅打上劲 。

5.锅中放水烧开 ,放葱姜丝

6.调小火 ,用勺子在碗中整形成小丸子状,逐个放入锅中。

7.丸子浮起后,下冬瓜片,大火煮开转小火10分钟,调盐味,料酒  。

8.丸子和冬瓜都熟透了,再把粉丝下入(粉丝无需提前泡)

9.粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了 。

10丸子汤盛碗里 ,上面撒上白胡椒粉 ,香油。撒上香菜即可

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